स्टीम्ड कॉर्न रेसिपी (Steamed Corn Recipe in Hindi)

सामग्री

2 कप स्वीट कॉर्न के दाने

2–3 कप पानी (स्टीम करने के लिए)

1 छोटा चम्मच मक्खन (वैकल्पिक)

½ छोटा चम्मच काला नमक

¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

½ छोटा चम्मच चाट मसाला (वैकल्पिक)

1 छोटा चम्मच नींबू का रस

1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

एक बर्तन या स्टीमर में पानी गरम करें।

स्टीमर की टोकरी में स्वीट कॉर्न के दाने डालें।

ढक्कन बंद करके 8–10 मिनट तक भाप में पकाएँ, जब तक कॉर्न नरम न हो जाए।

स्टीम होने के बाद कॉर्न को एक बाउल में निकालें।

इसमें मक्खन (यदि उपयोग कर रहे हों), काला नमक, काली मिर्च, चाट मसाला और नींबू का रस डालें।

सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।

ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमागरम परोसें।

स्टीम्ड कॉर्न खाने के फायदे

 फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है।

 शरीर को ऊर्जा देने वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट (कॉम्प्लेक्स कार्ब्स) का अच्छा स्रोत है।

 इसमें विटामिन B, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हैं।

इसमें मौजूद ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन जैसे पोषक तत्व आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

 यह हल्का, स्वादिष्ट और शाम के नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प है।

टिप: यदि आप इसे और अधिक पौष्टिक बनाना चाहते हैं, तो इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज और उबली हुई हरी मटर भी मिला सकते हैं।